COIMBRA NO MUNDO | Bélgica

Neste momento vivo, com a minha família, em Bruxelas, para onde viemos há três anos e meio diretamente de Brasília (Brasil), onde estivemos por mais de seis anos. A mudança da América do Sul para o centro da Europa deveu-se a diversos fatores: primeiro, um desafio profissional interessante – ser Conselheiro Técnico na Representação Permanente […]

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QUESTÕES COIMBRÃS | Como se atraem empresas e investimento para Coimbra?

O que é que perguntaríamos aos políticos da cidade se pudessemos? E o que é que cada um deles responderia? Estas perguntas foram o ponto de partida para a criação desta nova rubrica da Coolectiva e não precisámos de pensar muito no nome. Fomos buscá-lo à Questão Coimbrã, célebre polémica literária que marcou a visão […]

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COIMBRA NO MUNDO | Macau

Nasci há 46 anos na antiga Daniel de Matos, a dois passos do Penedo da Saudade e do Jardim Botânico. E daí fui ser filho único para o então justamente chamado Bairro da Boa Esperança, em Santa Clara. Eram seis blocos de construção recente, habitados por muitos casais jovens e sua vasta prole. Misturavam-se ali […]

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COIMBRA NO MUNDO | Estados Unidos da América

Desde pequenina que gosto de viajar.    A minha mãe sempre nos incutiu esse bichinho, de modo que foi com naturalidade que me fui deixando ir embrenhar na vontade de conhecer o diferente. Comecei por fazer férias em família fora de Portugal nas épocas baixas (quando o era possível), sempre em destinos não ainda conhecidos. […]

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COIMBRA NO MUNDO | Itália

Rui PadilhaNeste momento estou em Itália, mais precisamente em Castiglioncello, um pedacinho da Toscana à beira-mar plantado. Esta é a nossa base, como gostamos de lhe chamar. A minha esposa é italiana e foi aqui que nos casámos. No entanto, a razão pela qual nos encontramos por terras italianas neste momento prende-se com a chegada […]

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Diogo Rocha | “Era importante pensarmos na gastronomia desde pequenos.”

Nasceu na Urgeiriça, em Canas de Senhorim, e desde que se lembra de ser gente que Diogo Rocha dizia que queria ser cozinheiro. Fez o Curso de Cozinha e Pastelaria em Coimbra, licenciou-se em Produção Alimentar e Restauração e tornou-se mestre em Sustentabilidade de Turismo na ESHT do Estoril. Assumiu a chefia executiva do grupo […]

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COM PAPAS NA LÍNGUA | Pedro Baptista, empresário

Aceitámos o desafio do chef Paulo Queirós para fazer uma série de entrevistas sobre o tema da gastronomia, a propósito de Coimbra ser Região Europeia da Gastronomia em 2021. O sétimo entrevistado é Pedro Baptista, um dos responsáveis pelo Restaurante, Fábrica e Museu de Cerveja Praxis. Ao longo do almoço, preparado no restaurante Cordel Maneirista, […]

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Acabaram as aulas à distância – e a lição, foi aprendida?

Em Março, o Governo tomou a decisão de encerrar todas as escolas do país, devido à pandemia causada pelo novo coronavírus (Covid 19). De repente, alunos e professores tiveram de se adaptar a um novo método de ensino: o ensino à distância. Através de uma plataforma digital, constituída por salas de aula virtuais, as aulas […]

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