10 (sim, 10!) opções para almoços “plant-based” em Coimbra

As razões para adoptar uma dieta vegetariana são várias, mas não há dúvidas de que o consumo de produtos animais contribui para exacerbar a crise climática. De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), a indústria da pecuária é responsável por 18% dos gases com efeitos estufas que […]

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Aqui fazem um brinde na Baixa com arte

Não passa despercebida na chamada Baixinha de Coimbra. Geralmente gasta seguir a música desde a Praça 8 de Maio ou qualquer outra das labirínticas ruas da zona até ao Largo do Poço para descobrir a Camponeza. Quem recebe é Paulo Bela ou Assunção Ataíde, mulher dos sete ofícios que se divide entre esta e a actividade […]

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Experimentámos comer no Papa e vamos regressar

Localizado junto à Rotunda do Papa, entre a Rua Castro Matoso e a Rua Alexandre Herculano, no Papa há opções para todos os gostos e feitios – e também para todos os bolsos: podemos gastar pouco ou muito, ninguém sai daqui com fome.Aberto sem interrupções entre o meio-dia e a meia-noite, este restaurante passou a […]

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Seguimos o rasto da castanha e demos com esta sopa divinal

Garrafas de vinho, madeira, a rádio sintonizada na rádio que só toca temas familiares dos anos 80 e duas ofertas à partida: um sorriso de Carla Oliveria e outro de Paula Carvalho. É assim entrar na garrafeira e casa de tapas Caves do Conde por estes dias, em plena Baixa de Coimbra, na histórica Rua […]

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Preparem os estômagos que o Papa chegou

Isto era o jardim, foi coberto com madeira, eu jogava às cartas neste terraço…isto era um silvado…aqui havia uma casita com uma espécie de grelhador e quando era a Queima isto enchia, lembra Miguel Falcão. Depois de algum tempo como bar/restaurante Still Is, depois Clube de Memórias e nos últimos tempos Steel, o espaço abre pela mão […]

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5 sítios para levar os amigos vegetarianos

Por Bia FarãoFelizmente, já se foi o tempo de a comida vegetariana nos restaurantes de Coimbra estar reduzida a um prato de feijão verde (sim, aconteceu!). Hoje em dia há uma maior preocupação em incluir, pelo menos, uma opção vegetariana na ementa – hambúrgueres dos mais variados grãos e alheiras vegetarianas é o que não […]

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Descobrimos o maravilhoso mundo dos vinhos da Beira Interior

Esta história começa na terra e acaba à mesa, como deve ser. Estamos na Beira Interior de Portugal, numa das vinhas que fornece a Adega Cooperativa de Pinhel, e faltam poucos dias para começar a vindima. Por ser mais fria, a região é a última a colher as uvas que passaram o ano inteiro a […]

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Esta página é de Coimbra e é “veggie” com muito gosto

Bia Farão é cientista social, trabalha na área do desenvolvimento sustentável e é doutoranda na Universidade de Coimbra. Brasileira-canadiana, é ovolactovegetariana mas caminha para o veganismo, e quando se mudou para a cidade há 8 anos, não foi fácil encontrar onde comer. Confesso que não gosto muito de cozinhar, nem cozinho muito bem por isso […]

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Há um novo restaurante japonês imperdível em Coimbra

O cheiro a novidade levou-nos ao n.º 30 do Largo do Romal para uma daquelas experiências especiais que nos fazem querer repetir a refeição com estes e aqueles amigos, ao almoço ou ao jantar, a propósito de uma comemoração qualquer ou apenas porque já não aguentamos mais um dia sem repetir aquela viagem de sabores.Seguimos os conselhos […]

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