Lançámos o desafio ao Jacky Lee, 24 anos, natural de Macau a residir em Portugal desde os 17. Jacky, leva-nos ao teu restaurante chinês favorito em Coimbra. Não precisou de pensar muito. Levou-nos ao Restaurante Chinês Fu-Hua, no Vale das Flores, junto ao Coimbra Shopping, na Rua Câmara Pestana.
Está em funcionamento há 24 anos e é possivelmente um dos mais antigos e tradicionais da cidade. O que gosto mais é mesmo a atmosfera, até passam música chinesa, canções conhecidas, dá para matar saudades ou lembrar memórias passadas, conta-nos o investigador e tradutor, que morou em Lisboa antes da cidade universitária.
Em Coimbra não há tantos restaurantes chineses como lá, aqui integro mais a comida portuguesa, mas sempre que sei de um restaurante novo costumo ir com amigos, continua, enquanto começamos a explorar o menu. Do menu, a escolha recaiu sobre o Crepe Chinês, um Chau-Min de Legumes e Gambas com Cogumelos Chineses e Bambu. Para beber: Chá de Jasmim – apesar de não constar no menu.
Há opções para todos os gostos. Várias sopas como a Van Tan, muito comum na China. Também há saladas e combinados de legumes ou omeletes, arrozes e noodles/massas de arroz. Quem quiser carne tem duas boas mãos cheias de pratos para cada animal: Galinha, Porco, Vaca e Pato. De resto há Lulas, Mariscos e alguns Pratos Especiais como a Galinha em Prato de Ferro ou o Cesto de Marisco. Os preços ficam entre os 5€ e os 11€.
Xu Huanli é a funcionária mais antiga do restaurante, está em Portugal há 17 anos (apesar de parecer demasiado jovem mas como é comum acontecer com as mulheres chinesas não conseguimos detectar a idade dela, só sabemos que parece muito jovem).
Xu Huanli conta-nos que têm muita clientela, sobretudo portuguesa. Os chineses não vêm muito, talvez porque alguns já trabalham em restaurantes chineses e estão fartos e os estudantes não têm dinheiro, diz. Na opinião da funcionária a decoração faz a diferença. Os portugueses sentem mais que estão na China, sentem-se perto da cultura por temos esta decoração e apresentação mais tradicional também. Nós somos dos mais antigos, agora abrem novos mas não são assim, remata. Jacky admite que em Portugal a comida chinesa é adaptada ao gosto dos portugueses. O sabor não é o original, é mais forte, mas este por exemplo já está muito próximo, diz-nos antes da última garfada.
É hora de escolher a sobremesa, mesmo sabendo que os chineses não são conhecidos pela doçaria. No menu há muita coisa mas pouca é chinesa. Líchias (de lata), Barco Chinês, Creme de leite ou Banana Fa-Si? Optámos pela última. Desconfiámos, até porque o nosso convidado nem sequer conhecia a receita (não há comida chinesa, há comidas chinesas) mas acabámos completamente rendidos. Bolinhas de banana frita com molho de caramelo. De comer e chorar por mais.
Texto: Filipa Queiroz
Artigo actualizado às 18h06 de 9 de Fevereiro, 2020
O mais antigo restaurante chinês de Coimbra é o do Monte Formoso!!
O meu parecer de utilizador, coimbra, não tem restaurantes de comida chinesa… tem achinezada alimentação mas, é o que se tem..
Restaurante chinês LUNG WAH Monte Formoso .
Não frequento, mas o restaurante do Rocha( para os mais jovens, grande crack da AAC) é décadas mais antigo que este.